13 باور علمی اشتباه؛ موش ها عاشق پنیر هستند! - مجله آزمون اول

به گزارش جام جم، بسیاری از پیش فرض هایی که شاید زمانی در کتاب های درسی نیز بودند و حالا جزئی از باور های عامیانه شده اند و گاهی با استفاده از اینترنت آسان تر منتشر می شوند، شنیده هایی هستند که دهان به دهان منتقل شده و در گوشه ای از فکر همه ما جای گرفته اند یا نادرستی آن ها پس از سال ها معین شده است.

هر شهروند باسواد و تحصیل نموده ای در روزگار کنونی خوب است این باور ها را بشناسد و در فکر خود آن را تصحیح کند. در ادامه بعضی از تصورات نادرست رایج را که به دنیای علم مربوط می گردد را آنالیز نموده ایم.

رنگ خون در داخل بدن آبی است!

شاید این باور نادرست را شنیده باشید که خون درون بدن ما وقتی به سمت ریه ها می رود آبی است، زیرا اکسیژن کمی دارد و زمانی که در معرض هوا قرار می گیرد یا اکسیژن تازه کافی دریافت می نماید قرمز می گردد.

از آنجا که رگ های ما به رنگ آبی مایل به سبز هستند، این ایده منطقی به نظر می رسد. اما واقعیت این است که خون انسان در داخل بدن همان رنگ قرمز را دارد که بیرون از بدن به آن رنگ دیده می گردد.

این رنگ قرمز زمانی که خون، غنی از اکسیژن است روشن تر و زمانی که به اکسیژن تازه احتیاج دارد تیره تر است، اما به هر حال قرمز است.

بافت پوشاننده رگ ها بر نحوه جذب و پراکنده شدن نور تأثیر می گذارد، به همین خاطر خونی که در داخل بدن در گردش است آبی به نظر می رسد.

شکر و مواد قندی، بچه ها را بیش فعال می نماید

این فرضیه در سال 1357/ 1978 ارائه شد؛ آن موقع نتایج یک مطالعه نشان داد بچه ها مبتلا به هایپرکینزیس (نوعی اختلال بیش فعالی) قند خون پایینی دارند، که به طرز عجیبی می تواند نشانه ای از خوردن بیش از حد قند باشد.

این مطالعه بعدا وقتی بی اعتبار شد که محققان متوجه شدند قند خونی که به طور غیرطبیعی پایین درنظر گرفته شده بود درواقع طبیعی است. از آن موقع، مطالعات دوسوکور که به منظور دستیابی به استاندارد بالاتر علمی انجام می شوند نشان داده قند بیشتر از یک دارونما بچه ها را تحریک به فعالیت نمی نماید.

برای مثال در مطالعه ای در سال 1373/ 1994 به پسران پنج تا هفت ساله، دارونما داده شد و به مادران شان گفته شد فرزندشان دوز زیادی قند مصرف نموده است. این مادران اعلام کردند کودک شان تحرک زیادی پیدا نموده اند!

صاعقه به یک نقطه 2 بار برخورد نمی نماید!

این باور اشتباه خطرناکی است. هر کسی که با صاعقه گیر ها آشنا باشد می تواند به شما بگوید که هیچ چیزی مانع از برخورد صاعقه به یک نقطه نمی گردد.

برای مثال، ساختمان امپایر استیت در منهتن نیویورک، در طول یک طوفان، هشت بار برخورد صاعقه را در 24 دقیقه تحمل کرد. هیچ چیزی نمی تواند رعد و برق را از نقطه ای که به تازگی مورد اصابت قرار گرفته دور نگه دارد.

به گفته آزمایشگاه ملی طوفان های شدید آمریکا، همان ویژگی هایی که باعث می گردد صاعقه به یک نقطه برخورد کند مثل ارتفاع، وجود آب راکد یا شکل زمین برای برخورد های بعدی نیز مجذوب نماینده هستند.

جهت چرخش آب در 2 نیمکره شمالی و جنوبی فرق دارد!

شاید شنیده باشید که جهت چرخش آب هنگام تخلیه آب ظرفشویی یا وان در دو نیمکره شمالی و جنوبی مخالف هم است. این که گفته می گردد چرخش آب در نیمکره شمالی در جهت عقربه های ساعت و در نیمکره جنوبی خلاف جهت عقربه های ساعت است یک باور رایج غلط است.

هردو جهت چرخش را می توان در هردو نیمکره یافت. پشت این باور غلط، یک قانون علمی وجود دارد که به آن اثر کوریولیس گفته می گردد. اثر کوریولیس از حرکت یک جسم در یک دستگاه مختصات چرخان (در موضوع مورد نظر، زمین درحال چرخش) ناشی می گردد.

اثر کوریولیس واقعا وجود دارد، اما فقط در مقیاس های بزرگ مانند جریان های آب و هوایی مانند گلف استریم و طوفان ها دیده می گردد.

نمی توان فیزیک حاکم بر جریان های جوی و طوفان ها را به یک فنجان آب یا سینک ظرفشویی تعمیم داد! نیروی کوریولیس در چنین مقیاس هایی آنقدر کم است که تاثیر معین نماینده ای ندارد.

ماده فقط 3 حالت دارد: جامد، مایع و گاز!

پلاسما را نباید فراموش کنید! پلاسما حالت چهارمی از ماده است که دانش امروزی نتوانسته آن ها را جزو سه حالت دیگر قرار دهد و مجبور شده آن را حالت مستقلی به حساب بیاورد.

جالب است بدانید پلاسما 99 درصد ماده موجود در طبیعت را تشکیل می دهد. این برآورد، تخمین معقولی است از این واقعیت که درون ستارگان و اتمسفر اطراف آنها، ابر های گازی و نیز فضای بین ستارگان اغلب به صورت پلاسماست.

با این حال ما در یک درصدی از دنیا زندگی می کنیم که حالت های غالب ماده در آن حالت هایی به جز پلاسما یعنی جامد مایع و گاز هستند. پلاسما شبیه گاز است و از اتم هایی تشکیل شده که تمام یا تعدادی از الکترون های خود را از دست داده اند (یونیده شده اند) پلاسما اغلب بسیار گرم است و وقتی خنک گردد تبدیل به گاز می گردد، اما خواص متفاوتی نیز به خود می گیرد.

می توان گفت اگر ماده جامد را گرم کنیم به مایع و اگر دوباره آن را گرم کنیم به گاز و اگر باز هم به گرمادادن ادامه دهیم به پلاسما تبدیل می گردد. دمای تقریبی پلاسما را می توان حدود 2000 درجه سانتی گراد اعلام کرد.

گاو نر با تماشا رنگ قرمز عصبانی می گردد!

این باور رایج که گاو ها با تماشا رنگ قرمز عصبانی می شوند، یا حیواناتی به طورغیرعادی خشن هستند، از سنت گاوبازی سرچشمه می گیرد که در آن یک ماتادور یا گاوباز پارچه قرمزی را تکان می دهد و گاو با خشم به آن حمله می نماید.

اما این رنگ قرمز نیست که گاو نر را عصبانی می نماید، بلکه حرکت پارچه، تهدید ها و رفتار ماتادور است. آزمایش رفتار گاو با پارچه هایی به رنگ های مختلف هم به صورت ثابت و هم به صورت متحرک نشان داد این حرکات پارچه است که گاو را به خشم می آورد. ما بعلاوه می دانیم گاو های نر کوررنگ قرمز-سبز هستند و تشخیص قرمز از سبز، نارنجی و قهوه ای برایشان مشکل است.

خفاش ها کور هستند!

چشم بیشتر خفاش ها بسیار کوچک و اندامی نه چندان پیشرفته است و این پستانداران پرنده، بینایی ضعیفی دارند؛ با این حال هیچ کدام از آن ها کور نیستند. خفاش ها درواقع سیاه و سفید می بینند و در شب دید خوبی دارند.

این پرندگان گیرنده های رنگ را ندارند. شاید این باور نادرست در خصوص کور بودن خفاش ها از این واقعیت ناشی گردد که خفاش ها در نور روز به خوبی ما نمی بینند.

یا به این دلیل که دارای سونار یا ردیاب صوتی هستند و می توانند بدون داشتن دید حرکت نمایند. خفاش ها به ویژه در راستا های طولانی که فراتر از بازه پژواک یابی است از بینایی شان در راهیابی یاری می گیرند.

آب، رسانای الکتریسیته است!

این یک باور علمی نادرست است. دلیل این که نباید در طوفان و رعد و برق شنا کنید به خود آب ربطی ندارد. آب خالص در واقع یک عایق است، به این معنی که جریان الکتریکی را راهنمایی نمی نماید.

این خطر از مواد معدنی و مواد شیمیایی موجود در آب است که از یون های باردار الکتریکی تشکیل شده اند. با این حال، هرچند از نظر تئوری آب خالص رسانای الکتریسیته نیست، اما یافتن چنین آبی در دنیای واقعی تقریبا غیرممکن است، زیرا حتی آب مقطر نیز دارای یون است.

همه دایناسور ها با برخورد یک سیارک به زمین منقرض شدند!

حتما شنیده اید که عامل انقراض دایناسور ها برخورد یک سیارک به زمین بوده است، اما واقعیت این است برخورد سیارک تمام نماینده کار نبوده است.

رویداد انقراض K-T یا انقراض جمعی کرتاسه، پالئوژن که 65 میلیون سال پیش رخ داد، حدود 80 درصد از کل موجودات گیاهی و جانوری روی سیاره را از بین برد.

این برخورد، منجر به شروع یک دوره زمستان طولانی شد که در نتیجه آن، فتوسنتز گیاهان و پلانکتون ها متوقف شد. تأثیرات برخورد سیارک و وقوع این زمستان دنیای همه حیوانات چهارپا را که بیش از 22 کیلوگرم وزن داشتند، از بین برد.

با این حال، بعضی از گونه های کوچک دایناسور ها زنده ماندند و به پرندگان امروزی تبدیل شدند. فسیل هایی که قدمت آن ها به قبل ازرویداد K-T می رسد این موضوع را تایید می نمایند. به همین خاطر دانشمندان می گویند پرندگان از نوادگان مستقیم دایناسور ها هستند.

موش ها عاشق پنیر هستند!

اگر می خواهید یک موش را بگیرید، پنیر لزوما برترین طعمه نیست. هرچند موش ها پنیر می خورند، اما معنایش این نیست که آن را دوست دارند یا بر دیگر خوراکی ها ترجیح می دهند. موش ها هر چیزی که دارای نوعی ارزش غذایی باشد، از جمله پنیر را می خورند.

با این حال، مطالعات نشان می دهد موش ها، خوراکی های شیرین تر مانند میوه یا آب نبات را بر پنیر ترجیح می دهند. باور رایج نادرست مبنی بر این که موش ها یا سایر حیوانات کوچک عاشق پنیر هستند از قرون وسطی که خانواده ها یخچال نداشتند سرچشمه گرفت.

مردم در این دوران گوشت را از سقف آویزان و غلات را در سیلو ها ذخیره می کردند، اما پنیر را صرفا در لایه نازکی از موم یا پارچه می پیچیدند؛ بنابراین پیداکردن و خوردن پنیر برای جوندگان بسیار آسان تر بود.

مردم در طول دوره طاعون بوبونیک، پنیر را از رژیم غذایی خود کنار گذاشتند، زیرا فکر می کردند موش ها جذب آن می شوند. اما واقعیت این بود که پنیر ساده ترین چیزی بود که موش ها می توانستند در یک خانه معمولی پیدا نمایند.

فقط از 10درصد مغز خود استفاده می کنیم!

یکی از واقعیت هایی که در این افسانه نقش دارد این است که 90درصد سلول های مغز ماده سفید هستند که به سلول های عصبی یاری می نمایند تا زنده بمانند و فقط 10درصد ماده خاکستری نورون های مسئول تفکر است.

این در حالی است که هر اسکن اف ام آرآی (fMRI) نشان می دهد حتی گفتن چند کلمه بیش از 10 درصد از مغز را فعال می نماید. دانشمندان هیچ ناحیه ای از مغز را کشف ننموده اند که تا حدودی بر تفکر، حرکت یا احساسات تأثیری نداشته باشد. با انجام بازی های فکری سخت و شگفت انگیز می توانید صددرصد مغز خود را فعال کنید.

ما 5 حس داریم!

علاوه بر حواس پنج گانه (بینایی، شنوایی، لامسه، چشایی و بویایی)، حداقل چهار حس دیگر نیز وجود دارد که به ندرت به آن ها اشاره می گردد: حس عمقی (احساس جهت گیری فرد در فضا)، حس دما، حس تعادل و حس اینتروسپشن یا احساساتی مانند احساس سیگنال های داخلی که از درون بدن می آید.

بنابراین، دفعه بعد که کسی درمورد حواس پنجگانه خود صحبت کرد، شما می توانید بگویید که 9 حس دارید؛ بگذارید فکر نمایند که شما از قدرت های فوق العاده ای برخوردارید!

ماهی قرمز حافظه 3 ثانیه ای دارد!

ماهی ها باهوش تر از چیزی هستند که فکر می کنید. نتایج یک مطالعه نشان داده است ماهی سیچلاید آفریقایی می تواند منطقه تغذیه یک آکواریوم را پس از 12 روز انتقال به مخزن دیگری به خاطر بسپارد.

برای این که فکر نکنید ماهی قرمز تفاوتی با این ها دارد در مطالعه دیگری به طور خاص به ماهی قرمز پرداخته و معلوم شد ماهی قرمز ها می توانند تفاوت بین دو آهنگ کلاسیک مختلف را تشخیص دهند.

آن ها سریع یاد نمی گرفتند. اما پس از بیش از 100جلسه آموزش، ماهی قرمز در 75درصد مواقع سراغ غذایی می رفت که با آهنگ صحیح مرتبط باشد. اگر واقعا حافظه آن ها سه ثانیه بود چنین آموزشی به آن ها ممکن نبود.