آرشیو آشپزی در مجله آزمون اول

لوبیا پلو با لوبیا چیتی یکی از است که علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد، سرشار از خواص مفید برای سلامتی است. لوبیا پلو با انواع لوبیا پخته می گردد که روش تهیه مشابهی دارند ولی لوبیایی که در آنها استفاده می گردد، فرق دارد و هر کدام هم ارزش قرار گرفتن در یا را...

مرغ شکم پر مازندرانی یا مرغ شکم پر شمالی، یکی از خوشمزه ترین و مجلسی ترین است که برای مهمانی ها و دورهمی ها، تهیه و سرو می گردد. این مرغ شکم پر با سبزی های شمالی و محلی، طعم دار می گردد ولی می توانید با سبزی های دیگر هم آنها را جایگزین کنید. مرغ شکم پر شمالی...

بادمجان، این یار خوش طعم و پر خاصیت، در کنار مرغ، منبع پروتئین و سلامتی و البته زوجی بی نظیر برای خلق غذایی به نام دلمه بادمجان با مرغ هستند. این غذای اصیل ایرانی، با ظاهری دل ربا و طعمی بی نظیر، زینت بخش سفره های تابستانی شما خواهد بود. قبلا در کتاب کاله...

لوبیا پلو با مرغ از ترکیب لوبیا سبز، مرغ و برنج تهیه می‌شود. معمولاً لوبیا پلو با گوشت چرخ داده یا گوشت تکه‌ای پخته می‌شود، اما شما می‌توانید از گوشت مرغ هم استفاده کنید و طعم خوشمزه‌ای تجربه کنید.

الان دیگر مثل گذشته نیست که میوه ها فصل خاصی داشته باشند. برای همین در بیشتر فصول سال همه میوه ها پیدا می شود. پرتقال هم از آن دست میوه هایی است که تقریبا در هر فصلی می توان آن را تهیه کرد.

امیدواریم در فصل تابستان اوقات خوشی در فضای باز داشته باشید؛ پیاده روی، دوچرخه سواری، شنا، آشپزی، حتی استراحت در کنار استخر همراه با یک کتاب خوب. امیدواریم بدون اینکه در معرض نور آفتاب گزنده قرار گرفته باشید در تابستان سال جاری روز های خوشی را داشته...

سیب زمینی را می توان به روش های مختلفی درست کرد که یک نوع آن سیب زمینی مکزیکی است.

وقتی در کافه ای نشسته ایم و یک کاپوچینو، لاته و دیگر نوشیدنی های گرم را سفارش می دهیم، از کف شیر یا فومی که روی آن تشکیل و اغلب تزیین شده است لذت می بریم. امروز قصد داریم تمام فوت و فن های لازم برای درست کردن یک شیر کف حرفه ای را به شما آموزش دهیم تا حس یک...

کرپ گوشت از غذاهای آسان و خوشمزه است. کرپ یک واژه فرانسوی و به معنای پیچاندن است. کرپ به خمیری نازک و نرم گفته می گردد که لای آن مواد مختلفی بر پایه گوشت و مرغ می ریزند. در این مقاله از خبرنگاران به سراغ طرز تهیه کرپ گوشت می رویم.

پخت یک کیک کاکائویی بدون فر، بسیار لذت بخش و وسوسه کننده است. چون بسیاری از افراد عاشق کیک کاکائویی هستند، اما در همه خانه ها فر وجود ندارد. ما در ادامه دستور تهیه کیک کاکائویی بدون فر را برای شما آورده ایم که می توانید بدون احتیاج به فر، به آسان ترین شکل...

ایسنا/ این خبر پیرامون معرفی تعدادی از موزه های مشهور چین برای شما مخاطبان گرامی نگارش شده است.

زیباترین کتابخانه های جهانکتابخانه ها مکانی آرام و ساکت برای کتاب خواندن هستند و پاتوق محبوب اهل کتاب و مطالعه به حساب می آیند. قدم زدن لابلای قفسه های مملو از کتاب و مطالعه چند صفحه کتاب در این فضای دلنشین، برترین سرگرمی برای کتابخوان هاست. اما کتابخانه...

موناکو، یکی از لوکس ترین و گران ترین مقصدهای گردشگری جهان است. در ادامه با خبرنگاران همراه باشید تا با چند رستوران برتر موناکو آشنا شویم.

چیز کیک به دو شکل یکی در فر و دیگری در یخچال تهیه می شود. هر دو بسیار خوشمزه هستند اما مدل داخل فر بیشتر در قنادی ها و کافه ها یافت می شود و مدل سرد یا یخچالی بیشتر در خانه محبوبیت دارد. اگر دنبال یک دستور راحت و بی نقص برای چیز کیک خانگی می شد حتما این دستور...

ماسک جعفری را می توانید به وسیله خرد کردن مقداری جعفری تازه، ماست، آبلیمو یا سرکه سیب تهیه کنید. این ماسک به درمان لکه های صورت، جوش، جای جوش ها و هاله های تیره پوست یاری می نماید. جعفری سرشار از آهن، ویتامین C و A است.

پنکیک موز صبحانه ای خوشمزه و لذیذ است که به راحتی و در زمان اندکی می توانید آن را تهیه کنید. خوشمزه بودن و بافت لطیف پنکیک حتی افرادی که تمایل به میل کردن صبحانه ندارند را به اشتها می آورد. از اینرو در ادامه طرز تهیه این صبحانه توضیح داده می...

شیر مادر، بهترین گزینه برای تغذیه نوزاد است. گاهی اوقات شیر مادر کافی نیست. در چنین شرایطی مادران می توانند با روش های مختلف، به فکر افزایش شیر خود باشند. یکی از این راهکارهای بسیار مؤثر، خوردن مواد غذایی لاکتوژنیک است که به بیشتر شدن شیر مادر کمک می کند....

برای شب یلدا و خاطره انگیز کردن آن، اخیرا رسم شده که دسرهای مدرنی با تم هندوانه و انار تهیه و سرو می گردد؛ برای مثال باسلوق شب یلدا، ژله هندوانه و یا کوکی هندوانه. از این رو در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کوکی هندوانه ای شب یلدا را با فر و بدون فر آموزش دهیم؛...

خبرنگاران | سرویس آشپزی - کورن داگ (Corn Dog) یک هات داگ است که با لایه ای از خمیر آرد ذرت پوشانده شده و در روغن فراوان سرخ می شود. این فست فود حدود 180 سال پیش، اولین بار در ایالات متحده آمریکا پخته شد و به تدریج در تمام دنیا، مورد توجه افراد زیادی قرار گرفت. اما...

واقعیت این است که پَرژنیدنِ فرهنگستان با چنین سخنانی بیش از آن که مایۀ بی اعتباری فرهنگستان بشود، نشان دهندۀ بی مایگی و کم خردی گوینده است. بی گمان بر فرهنگستان زبان و ادب فارسی پرژن های (نقدهای) بسیاری رواست. یکی هم این که چرا کنشگرانه و بهنگام از نوواژه...